A tegnap valami könnyű ebédre vágytam, nem volt kedvem sokat matatni a konyhában,így került sor erre a csirkemell variációra.A csirkemellet négy részre vágtam, egy kicsit kiklopfoltam,sóztam borsóztam,majd egy kis fokhagymaport szórtam rá.Meghámoztam egy nagy fej lila hagymát, felszeleteltem, egy almát négybe vágtam.Egy hőálló edény aljára elrendeztem a hagyma meg alma darabokat, rátettem a csirkemelleket,majd rádobáltam egy marék megtisztított negyedelt csiperke gombát.Pár szál friss kakukkfűvet tettem rá, letakartam fóliával, és ment a 200 fokos sütőbe 55 percre.Az utolsó 5 percre levettem a fóliát és pirosra sütöttem.Aszalt paradicsomos rukkola salátával tálaltam.
