Ez még mindig a régebben elkészített receptjeim közül való.Még a szabadságom elején vettem a piacon jó pár kiló padlizsánt, amit lesütögettem, felét eltettem a zakuszkába, a másik felét pedig lefagyasztottam, hogy legyen mihez nyúlni télen.Azért elcsentem vagy 2 darabot,és elkészítettem őket.Mindkettőt apróra vagdaltam egy műanyag késsel, majd az egyiket kikevertem 1 tojásból készített majonézzel, egy fej apróra vágott hagymával, sóval és borssal.A másikhoz adtam egy gerezd fokhagymát lereszelve, sót, borsot egy kevés mustárt és 1/2 dl olajat.
Mind a kettő nagyon finom lett, nem igazán tudtam eldönteni melyik ízlik jobban.