Túrós kuglóf

Nagyon régóta készülök kuglófot sütni, de nem volt bátorságom hozzá, mert sokaknak nem igazán sikerül.Ma megpróbáltam, és azt mondom, mindenki bátran fogjon hozzá, mert nem ördöngös dolog.A lényeg szerintem a sütési hőmérsékletben van. Nem szabad magas hőfokon sütni.
Hozzávalók:
25 dkg vaj
25 dkg liszt
25 dkg túró
15 dkg cukor
2 tojás
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
1/5 dl narancslé
1 citrom lereszelt héja és leve
1 marék aszalt sárgabarack
kevés mandulaforgács
egy maréknyi csokilencse
A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra kavarom, hozzáadom a két tojást, a túrót,a sütőporral elkevert lisztet,a citromhéját és levét, a narancslevet, valamint a mandulát, a csokit és a rumba áztatott , feldarabolt sárgabarackot.Kivajazott kuglóf formába simítom és 170 fokon 40 perc alatt készre sütöm.Miután kihűlt,kiborítom a formából, és megkenem a tetejét olvasztott csokoládéval.
Jó étvágyat mindenkinek hozzá.