1 db.cukkini, 1 fej hagyma,1 gerezd fokhagyma,1darab piros kaliforniai paprika 1-2 kanál krémsajt, 2 kanál reszelt parmezán,só,bors,1 kiskanál erős paprika pehely.
A cukkinit meghámozom,felkockázom, a hagymát félkarikára vágom, a fokhagymát felaprítom, a paprikát kis kockákra vágom.
A kókuszzsírt felmelegítem, rádobom a hagymát, fokhagymát, paprikát, megdinsztelem, majd hozzáadom a felkockázott cukkinit.Sózom, borsózom,rászórom az erős paprikapelyhet.
Ősszerotyogtatom, hozzákeverem a krémsajtot és a parmezánt.Tálalásnál megszórom petrezselyemzölddel.
Örülök, hogy újra itt vagy :-)
VálaszTörlésFinomat főztél! A cukkini nálunk is nagy kedvenc, az a jó benne, hogy sokféleképpen lehet elkészíteni.